Banoffee treats

Jag såg denna video och blev sjukt sugen på att testa göra enga Banoffee treats, eller banoffeegodis. De är superlätta att göra och så goda, rätt farligt.

Nedan klippte jag ihop en liten video med mina bilder från när jag bakade dessa.

Det enda du behöver är:
Ca 10 digestivekex
Ett par skedar karamelliserad mjölk
1 banan
Flingsalt
Smält choklad

Du mosar ihop kexen, den karamelliserade mjölken och bananen. Du får testa dig fram och se så att smaken och konsistensen är bra, annars får du bara lägga till lite mer av något. Jag har i lite flingsalt också, det är aldrig fel.

Beroende på hur konstistensen är nu så rullar du små bollar, eller klickar, ut smeten på bakplåtspapper. Sen stoppar du dessa i frysen så att de stelnar. Extra viktigt är det att göra detta om din smet är rätt lös, som min var första gången jag gjorde dessa.

Sen när du känner att de är hårda och går att hålla i, då smälter du choklad och doppar bollarna i den. Vill du så kan du strö över lite mosade kex ovanpå, det blir rätt snyggt.

De är verkligen supergoda och så himla enkla. Jag har gjort dessa två gånger, första gången med en väldigt lös smet, och andra gången med en lite fastare. Hur som så blir de goda.

comments powered by Disqus