Cakepops

Jag och min syster hade tänkt göra cakepops i form av små humlor, men det visade sig att man inte kan blanda (vit) choklad med vanlig karamellfärg, det behöver tydligen vara en oljebaserad färg om jag förstod det rätt. Så, efter att ha förstört första satsen choklad i ett försök att färga den gul så körde vi på vanlig vit choklad istället. Det blev inga humlor, men en hel del andra spännande varelser.

Vi använde oss av receptet nedan men man kan även göra bollarna av t.ex. kladdkaka eller sockerkaka. Vi gjorde även dubbel sats, ena med vanliga ballerinakakor och ena med ballerina med päronfyllning (kan de ha hetat ballerina päronglass måntro?).

Recept
175 gram kakor
50 gram färskost (t.ex. Philadelphia eller Cream Cheese)
Ca 200 gram choklad
Dekoration (strössel, mandelspån till vingar/öron)

Krossa kakorna och blanda med färskosten. Rulla till bollar. Stoppa i en pinne i varje boll. Smält lite av chokladen och sätt en plutt choklad där pinnen fäster bollen, det blir alltså på undersidan om man sedan vänder på den och håller klubban i handen. Låt stelna. (Detta görs för att stabilisera och ge ett litet fäste under bollen, så att den inte ska åka av klubban då den tenderar att bli rätt tung). Smält sedan resten av chokladen och täck hela bollen med choklad. Dekorera efter eget tycke och låt sedan stelna i kylen.

comments powered by Disqus