Chokladsnittar

Jag testade göra dessa för första gången och de blev helt okej. Kakorna blev väldigt goda, men i min mening lite för torra, inte sådär sega som jag vill ha dem. Vi får lösa det med att doppa i kaffe/te/mjölk.

Recept, för ca 20 kakor (härifrån)
125 gram smör, rumsvarmt
1 dl socker
1 st äg
2,5 dl vetemjöl
2,5 msk kakao
1 tsk vaniljsocker
pärlsocker till garnering

  1. Sätt ugnen på 175°C.

  2. Rör smör och socker vitt och pösigt.

  3. Tillsätt ägget. Rör ut kakao i mjölet tillsammans med vaniljsocker och tillsätt det till smör-sockerblandningen. Arbeta snabbt ihop till en deg.

  4. Dela den i 2 delar och rulla till längder, lika långa som en plåt. Lägg båda längderna på plåten, smord eller med bakplåtspapper.

  5. Platta till en aning och strö över pärlsocker.

  6. Grädda mitt i ugnen, 12-13 minuter.

  7. Skär längderna i sneda bitar medan kakorna fortfarande är varma.

Förvara dem torrt.

comments powered by Disqus