Cookies med ljus- och vit choklad

Dessa är en av mina favoriter och ni har sett dem här i bloggen ett flertal gånger. De är så himla goda, sånadär riktigt sega cookies. Dessutom är de väldigt lätta att göra.

Recept (cirka 30 cookies)
5 dl mjöl
2 dl socker
1 tsk bikarbonat
1 tsk vaniljsocker
1 dl brunfarinsocker
1 tsk salt

2 ägg
200 g hackad blockchoklad (jag tog ljus och vit)
175 g rumsvarmt smör

Blanda de sex översta ingredienserna för sig och de tre nedre för sig. Blanda sedan ihop dessa två.

Rulla små bollar av degen och lägg på en plåt med bakplåtspapper, tryck ut dem lite lätt så att de blir plattare. Storleken på kulorna beror på hur stora man vill att kakorna ska bli, men jag kör på 9 st på varje plåt då jag vill ha lite större cookies (blir 3-4 plåtar, så kring 30 kakor). Lägg dock inte degklumparna för nära varandra då de flyter ut en aning.

Grädda i mitten av ugnen i 10 minuter på 175 grader. Jag kör lite kortare än 10 minuter då jag vill ha extra sega kakor.

comments powered by Disqus