Giant cookie - Dumle och ljus choklad

Denna är typ godaste jag smakat. Den är seg och full av choklad och kola. Så sanslöst god. Gör den.

Receptet är ursprungligen härifrån. Nedan har jag gjort om det en aning.

Recept

200 g ljus choklad (spar ett par bitar till garneringen)
160 g Dumlekola (spar ett par till garneringen)
175 g smör, rumsvarmt
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl brunfarinsocker
1 ägg
1 ½ tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1 dl havregryn
3 ¾ dl vetemjöl


Garnering

Ett par bitar choklad, grovhackad
Ett par hackade dumle

Såhär gör du
  1. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka chokladen grovt och skär Dumlekolan i bitar.

  2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

  3. Blanda ner choklad och Dumlekola. Rör ihop allt.

  4. Tryck ut smeten i en rund form (22–23 cm i diameter) med bakplåtspapper i. Strö över lite grovhackad choklad och Dumle (den som vara sparad för garneringen).

  5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 36–40 min. Låt den svalna i formen. Ät kakan som den är eller servera med vispad grädde eller vaniljglass. Jag tycker den (om möjligt) var ännu lite godare dagen efter då den fått sega till sig lite. Då värmde jag den i mikron.

comments powered by Disqus