Mammas kolakakor

Detta är verkligen nostalgi för mig (och även för mina nära barndomsvänner har jag fått höra). Mamma bakade alltid dessa kakor när vi var små. De är så himla goda, går inte att beskriva.

Bottnarna
1 ägg
3 dl socker
3 dl havregryn
5 dl mjöl
4 tsk bakpulver
300 gram smält smör

Vispa ägg och socker poröst. Rör i de torra ingredienserna och margarinet (jag tycker det blev lite väl mycket smör så 250 gram räcker nog). Tryck ut degen i cirka 40 småbrödsformar (jag använder alltid aluminiumformar till dessa kakor). Grädda i mitten av ugnen i 10 min på 175-200 grader. Sjud under tiden kolasåsen.

Kolasås
150 g margarin/smör
2 msk kakao
6 msk grädde
3 dl socker
1 msk mjöl

Sjud lätt i ca 20 min (det ska inte koka hårt). Fördela såsen i de avsvalnade kakorna.

SÅ HIMLA GODA!

comments powered by Disqus