Lyxig Rocky Road

Är det något jag älskar på julen så är det rocky road. Vanligtvis brukar jag bara smälta choklad och stoppa i marshmallows, dumle och saltade jordnötter, men nu testade jag ett recept med kondenserad mjölk och smör också. Riktigt gott blev det, snäppet bättre än de med "bara" choklad.

Recept (härifrån)
200 g mjölkchoklad
200 g mörk choklad
25 g smör
1 burk sötad kondenserad mjölk, 397 g (okokt)
250 g Dumlekola
2–3 dl salta jordnötter
ca 200 g minimarshmallows (jag hade vanlig storlek som jag drog sönder i mindre bitar)

GÖR SÅ HÄR

  1. Smält chokladen och smöret i en skål över vattenbad. Tillsätt den kondenserade mjölken och rör om.

  2. Skär Dumlekolorna i småbitar och blanda ner dem, nötterna och marshmallows i chokladsmeten. Rör om försiktigt.

  3. Bred ut smeten på ett bakplåtspapper i ett 2–3 cm tjockt lager. Ställ den i kylen och låt den stelna.

  4. Skär chokladen i bitar med en vass kniv (jag skär rätt små bitar då de är himla maffiga). Förvara godiset i en burk med tätslutande lock i kylen (jag har mina i frysen).

Nomnomnom!

comments powered by Disqus