Mousse på kondenserad mjölk

I helgen gjorde jag en mousse på kondenserad mjölk. Riktigt enkelt och väldigt gott. Dock blev den extremt söt, man vill inte äta den bara som den är, det blir too much (om det nu kan bli det?). Att ha hallon till blev helt perfekt. Rekommenderas starkt.

2 gelatinblad
2 äggulor
1 msk florsocker
2 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk

Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter.
Vispa grädde och kondenserad mjölk i separata skålar.
Vispa äggulor och florsocker.
Lyft upp gelatinbladen och smält dem med lite av den kondenserade mjölken i en kastrull.
Rör ner gelatinet i äggsmeten.
Vänd i kondenserad mjölk och grädde.
Häll upp i glas. För mig blev det 8 glas (vi hade inte 8 likadana så det fick bli två vinglas också).
Låt stå i kylen tills det stelnat.

comments powered by Disqus