Choklad- och halloncakepops doppade i vit choklad

Till min fina vän Tinas möhippa gjorde jag Cakepops. Det var hallon- och chokladcakepops doppade i vit choklad. Här nedan kommer recept. Recept (ändrade ett brownierecept från Hembakat) 125 g smör 2 ½ dl strösocker 1 dl kakao 1 nypa salt 2 tsk vaniljsocker 2 ägg 1 ½ dl vetemjöl Hallon Ca…

Bröd med olivolja, flingsalt, rödlök och rosmarin

Jag älskar detta foccacia-liknande bröd! Det är relativt enkelt att göra och är perfekt att ta med sig om man ska iväg på middag. Jag har bakat det säkert 20 gånger, varav två gånger de senaste två veckorna. Brödet kommer ursprungligen från en Buffétidning, om man inte minns fel. Nedan…

Knäckig rabarberpaj

... eller Anne-Majs go'paj som den heter i min receptsamling. Denna paj är superenkel att göra, går inte att misslyckas med, och den är supergod. Gott och enkelt är en himla bra kombo tycker jag. Denna gång hade jag rabarber i pajen, men man kan lika gärna ha blåbär eller hallon,…

Flower cupcakes - choklad, hallon och smörkräm

Dessa gjorde jag till morsdag då vi fikade hemma hos min svärmor. Det är choklad- och kaffecupkakes med hallon i och rosa smörkräm ovanpå. Otroligt gott och himla söta. Spritstyllen jag använt är från Panduro om jag inte minns fel, och ser ut som en Wilton 124. Själva muffinsen 1…

Giant cookie - Dumle och ljus choklad

Denna är typ godaste jag smakat. Den är seg och full av choklad och kola. Så sanslöst god. Gör den. Receptet är ursprungligen härifrån. Nedan har jag gjort om det en aning. Recept 200 g ljus choklad (spar ett par bitar till garneringen) 160 g Dumlekola (spar ett par till…

Chokladbollar

För någon vecka sedan bakade jag chokladbollar till jobbet. Det är ju något av det simplaste man kan göra, och de är så himla goda i sin enkelhet. Jag använde Leilas recept och det funkade fint. Recept för ca 15 chokladbollar (jag körde på dubbla) 100 g mjukt smör 1…

Snickerskladdkaka

När jag var hemma i Sundsvall för ett tag sedan bakade jag denna goda Snickerskladdkaka. Den har choklad, kola, nötter och lite salt, perfekt kombo. Den fick tummarna upp av middagsgästerna. Receptet kommer från Jennys matblogg. För en runt form cirka, 22-24 cm, behövs: 3 ägg 4 dl strösocker 1…

Marshmallowbrownie med chokladkrisp

Dessa brownies har en seg chokladbotten, ett kladdigt och fluffigt maränglager i mitten och ett chokladigt och krispigt lager på toppen. Sjukt mastigt men väldigt gott. Receptet kommer från tidningen Hembakat och är busenkelt att följa. 20–25 bitar (för mig blev det drygt 30 bitar) Botten 200 g mörk…

Tjocka sega cookies med chokladbitar

Dessa cookies är riktigt riktigt goda. Jag älskar de tunnare jag brukar göra, men de här är tusan snäppet vassare. Jag älskar när de är sådär tjocka, sega och inte det minsta smuliga. På riktigt, gör dem!!! Receptet kommer ursprungligen härifrån men jag hittade det hos Baksugen där hon översatt…

S'mores Cupcakes

Det finns ett enda program jag ser på tv just nu och det är United States of Cakes med Roy Fares. Han gör så himla läckra saker och jag vill bara testa göra allt. I inlägget under detta ser ni hur man gör hans Key Lime Pie och här får…

Key Lime Pie

När delar av min familj var upp och hälsade på sist så passade jag på att bjuda på brunch. Såklart måste något riktigt sött och gott finnas med på ett brunchbord och denna gång blev det en Key Lime Pie. Jag blev tvungen att testa detta recept efter att ha…

Cookies med jordnötssmör och chokladbitar fyllda med dumle och nutella

Dessa kakor är to die for. De har allt man kan önska när det gäller kakor. I degen är det jordnötssmör och chokladbitar och inuti kakan är det dumlekola och nutella. Det vattnas i munnen bara jag tänker på dem. När det gäller receptet så utgick jag från detta recept…

Nutellafyllda choklad- och smartiecookies

Min sambos syster länkade en youtube-video till mig för några veckor sedan och bad mig lite skämtsamt att baka kakorna i videon någon gång, just för att de såg så goda ut. Nu i helgen fyllde hon år så då passade jag på att överraska henne med just de kakorna.…

Vit choklad- och bärbakelse

Efter födelsedagsfikat så blev det över bottnar från kolakakorna och vit chokladfrosting över från blåbärscupcake'sen. Jag ogillar att kasta saker så jag improviserade ihop någon slags bakelse med bottnarna, frostingen och bär i form av blåbär och hallon. Det blev sött, lite småsyrligt och väldigt gott.…

Sundae

The perfect combination. Himmelskt. Glass. Fudgebrownies (recept). Hallon. Kolasås.…

Fudgebrownies med havssalt

Sedan jag hittade detta recept (hos tidningen Hembakat) för ett par månader sedan så har jag bakat dessa.. ja jag vet inte, alldeles för många gånger i alla fall. De är så otroligt goda. Riktigt segkladdiga, precis som brownies ska vara. Jag strör även lite havssalt på toppen som ger…

Vit chokladmousse med hallon och daim

Denna chokladmousse är så himla enkel att göra, och galet god. Jag pimpade den med hallon som jag lade i botten och krossad daim på toppen. Jag gjorde moussen i små plastglas denna gång då det skulle räcka till en massa massa fikagäster som skulle orka annat fika också, men…

Cake pops: Mörkhokladtryfflar med mint och havssalt

Inför mitt födelsedagsfika gjorde jag dessa cakepops. Egentligen är det tryfflar (på mörk choklad, mint och havssalt doppade i vit choklad) som jag bara har satt en pinne i, det blev lite festligare så. Dessa är dödligt goda. Recept 250 gram mörk choklad 200 gram vit choklad 1 dl vispgrädde…

Kardemummasnurror med kanel

Det är inte ofta jag gör bullar, men när jag väl tar mig tiden och orken att göra det, då blir det alltid dessa. Nu när jag har gjort dessa några gånger och vet hur extremt goda och bra de blir, ja då skulle jag aldrig få för mig att…

Chokladsnittar

Jag testade göra dessa för första gången och de blev helt okej. Kakorna blev väldigt goda, men i min mening lite för torra, inte sådär sega som jag vill ha dem. Vi får lösa det med att doppa i kaffe/te/mjölk. Recept, för ca 20 kakor (härifrån) 125 gram…

Cookies med ljus- och vit choklad

Dessa är en av mina favoriter och ni har sett dem här i bloggen ett flertal gånger. De är så himla goda, sånadär riktigt sega cookies. Dessutom är de väldigt lätta att göra. Recept (cirka 30 cookies) 5 dl mjöl 2 dl socker 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1…

Hallonbobbar

..eller syltgrottor som vissa säger. Jag är i full gång med bakandet till mitt födelsedagsfirande. Denna helg blev det hallonbobbar, cookies och chokladsnittar. Recept (till cirka 30 hallonbobbar) 200 gram smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 ½ dl mjöl Hallonsylt Rör ihop smöret, sockret och vaniljsockret.…

Kolakakor

Dessa kakor är en av mina favoriter, de är så jädrans goda. Receptet kommer ursprungligen från min kära mor som alltid gjorde dessa då jag och min bror var små. Bottnarna 1 ägg 3 dl socker 3 dl havregryn 5 dl mjöl 4 tsk bakpulver 250 gram smält smör Vispa…

Angelicabakar @ instagram

Jag vill bara uppmärksamma er på att jag nu även har ett konto på instagram. Kontot heter angelicabakar och innehåller bilder på mina bakverk.…

Blåbärscupcakes med vit chokladfrosting

Jag avslutar denna härliga helg med att baka blåbärsmuffins. Receptet är egentligen ett sockerkaksrecept men jag tycker det funkar finfint att göra muffins med samma recept. Recept muffins (ca 15 muffins) 75 gram smör 1 dl mjölk 2 st ägg 2 dl strösocker 2 tsk vaniljsocker 3 dl vetemjöl 1½…

Chokladkräm med kexkross

Om någon månad fyller jag år och om ytterligare en månad fyller min kära mor år, så jag gör lite testbakning såhär innan allt sätter igång. I torsdags blev det chokladkräm med kexkross. Detta recept ger cirka fyra små glas, men det räcker gott och väl då krämen är så…

Polarkakor

Förra veckan gjorde vi tomat- och chillisoppa och till soppa måste man ha bröd (vad är det annars för vits?). Jag gjorde polarkakor som blev riktigt goda. Recept för 14-16 mackor (hittat här) 50 gram jäst 5 dl mjölk, fingervarm 75 gram smör, rumsvarmt 3/4 dl ljus sirap 1½…

Sockerkaka med kolasås och havssalt

I helgen då vi hade fikagäster blev det en favorit i repris: Sockerkaka med kolasås och havssalt. Kola och salt kan vara en av de bästa kombinationerna någonsin (om man bortser från jordgubb och choklad). Att göra detta är busenkelt. Gör en vanlig sockerkaka (jag använde recept härifrån) och köp…

Pappas chokladkola

Varje jul så gör pappa denna kola (kanske är det ursprungligen mammas recept.. minns inte). Den är i varje fall väldigt enkel att göra och väldigt god, rätt bra kombo. Du behöver: 100 gram smör 2 dl socker 4 tsk kakao 4 msk mjöl 4 msk sirap Choklad (jag använder…

Chokladbräck med mint och havssalt

Igår hade vi julgodisbak hos sambons släktingar. Vi alla gjorde lite olika julgodis och sen fick man ta med sig lite av varje hem. Mitt bidrag blev ett enkelt men väldigt gott julgodis; chokladbräck med mint och havssalt. Du behöver En påse (120 gram) Mariannegodis 200 gram choklad Havssalt Krossa…

Saffransbullar

Jag har ätit många saffransbullar i mina dagar men jag tycker ändå dessa blir bäst. De är gjorda efter mammas recept och de blir så himla saftiga. Recept 50 gram jäst 150 gram smält smör 5 dl mjölk 1 burk kesella 2 paket saffran 1 ½ dl socker ½ tsk salt 18…

Lyxig Rocky Road

Är det något jag älskar på julen så är det rocky road. Vanligtvis brukar jag bara smälta choklad och stoppa i marshmallows, dumle och saltade jordnötter, men nu testade jag ett recept med kondenserad mjölk och smör också. Riktigt gott blev det, snäppet bättre än de med "bara" choklad. Recept…

Saffranskrans med mandelmassa och kardemumma

Denna saffranskrans är bakad efter ett recept från tidningen Hembakat. Helt ärligt så blev jag riktigt besviken då jag smakade en bit. I receptet skriver de att "den är oerhört saftig, luftig och god", men den är LÅNGT ifrån saftig, den är torr. Jag tror den hade varit jättegod om…

Pepparkakscheesecake med vit choklad

I lördags var vi på glöggmys hos fina vänner och mitt bidrag till kvällen blev denna cheesecake samt en saffranskrans. Cheesecaken blev god och verkade vara uppskattad. Receptet hittade jag hos tidningen Hembakat. Botten ca 50 g Digestivekex (kan bytas ut mot pepparkakor) ca 200 g pepparkakor 80 g smör,…

Jordnötskakor

Med första advent bara runt hörnet så har jag satt igång med julbaket. Först ut är jordnötskakor (eller snickerskakor som vissa säger) efter mammas recept. Förutom mammas saffransbullar så är dessa mina absoluta favoriter på julfikabordet, jag skulle med lätthet kunna trycka i mig 15 kakor på rad (har aldrig…

Kardemummasnurror med kanel

Bullar (eller Böllar som man säger i Sundsvall) är något jag älskar, speciellt vaniljbullar, herregud så gott det är. Men bullar är något jag drar mig för att göra, tanken på att baka bullar känns jobbig, varför är oklart. Igår bestämde jag mig iaf för att ta mig i kragen…

Mörkchokladtryfflar med mintkross och havssalt

Igår var det Chokladens dag. Är det någon dag som bör firas så är det väl ändå den?! Dagen till ära gjorde jag chokladtryfflar av mörk choklad som smaksattes med mintkross och havssalt. Dessa doppades sedan i vit choklad. En riktig hit, om jag får säga det själv. Recept 250…

Bagels

Förra veckan låg jag hemma sjuk ett par dagar och blev så otroligt rastlös. Detta resulterade i bagels, väldigt fula, men väldigt goda sådana. Jag använde mig av Leilas recept och det funkade fint. Grundrecept (för 12 bagels) 25 g färsk jäst 5 dl ljummet vatten 1 msk salt 2…

Brytbröd med flingsalt, olivolja och rödlök

Häromdagen gjorde vi (extremt misslyckad) pumpasoppa och till det bakade jag bröd. Soppan blev katastrof men brödet blev hur bra som helst, så himla gott. Lätt att göra är det också. Receptet kommer från ICA's tidning Buffé. Recept 25 gram jäst 3 dl ljummet vatten ½ dl rapsolja 1 msk honung…

Vit chokladmousse med daimkross och hallon

Förra helgen gjorde jag denna mousse till efterrätt. Den blev riktigt god och det passade perfekt att ha krossad daim och hallon på. Recept 2 dl vispgrädde 150 gram vit choklad 1 dl kesella 1 dubbeldaim hallon Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme (receptet sa i vattenbad men jag…

Blåbär- och chokladmuffins

Även i fredags tog jag på mig att baka fredagsfika till jobbet, man måste ju ta chansen då den ges. Denna gång blev det minimffins med blåbär och chokladbitar i. De blev väldigt uppskattade! Jag använde receptet nedan och för mig blev det 48 minimuffins. Recept 187 gram margarin 3/…

Chokladcookies med bitar av vit och ljus choklad

För någon vecka sedan bakade jag fredagsfika till jobbet, samt även fredagsfika till sambons jobb. Detta resulterade i cirka 80 cookies. Kakorna är väldigt lätta att göra och riktigt riktigt goda. Fick av en kollega kommentaren "De är ju nästan som kladdkaka, men lättare att äta". Dödligt gott. Receptet fick…

Citron- och vaniljtårta

Fler bilder finns i slutet av inlägget! I helgen bjöd vi in till födelsedagsfika då min kära sambo fyllde år förra veckan. Jag gjorde en hög tårta med fem lager som fylldes med vaniljkräm och lemoncurd samt täcktes med vit chokladfrosting. Den blev riktigt mastig men himla god. De olika…

Kommentera gärna!

Jag vill bara säga att ni mer än gärna får kommentera inläggen. Jag vet 8-10 personer som testat baka enligt recepten jag lagt upp, och det skulle vara himla kul för mig (och för andra) att höra vad ni tycker om recepten. Är de bra och lätta att förstå, bör…

Bröllopsbak nr 2: Choklad- och halloncupcake med vit chokladfrosting

I helgen var jag på bröllop och hade äran att få bidra till efterrättsbordet. Detta är muffins nummer två. Läs i inlägget under detta för mer info om bröllopet :) Recept Till ca 35 minimuffins 1 1/3 dl kakaopulver 2 1/2 dl hett kaffe 110 g rumsvarmt smör 2…

Bröllopsbak nr 1: Dumlecupcake med chokladfrosting

I helgen var jag på världens finaste bröllop där världens finaste Emma och Jesper gifte sig. Det var en dag med massa kärlek, glädje, sång, glädjetårar, spex, väldigt god mat, ballonger, photobooth, badtunna, bastu och mycket mycket mer. Under middagen så skippade brudparet att ha en traditionell bröllopstårta till efterrätt,…

Kladdkaka med cheesecaketopping och hallon

För ett par veckor sedan fick jag äran att vara med på Emmas möhippa och vi hade en extremt rolig dag. Under middagen stod jag för efterrätten och gjorde två (samma recept men lite olika utseende) väldigt kletiga kladdkakor med cheesecaketopping och hallon, då jag vet att den är en…

Paj med blåbär, hallon och choklad

Förra helgen var vi i en väns stuga för att ha kräftfest, så himla trevligt. Jag stod för efterrätten och gjorde en himla lätt paj/kaka med hallon, choklad och (egenplockade) blåbär, nomnom. Recept 3 ägg 3 dl socker 3 dl mjöl smör valfritt innehåll (bär eller choklad t.ex.…

Sockerkaka med kolasås och havssalt

Vi hade vänner över även i lördags och trots att det bjöds på mina cookies till efterrätt så såg det ut som att det fanns kvar plats i gästernas kakmagar (jag hade rätt). Så, efterrätt nummer två blev en gammal hederlig sockerkaka som jag pimpade med kolasås och havssalt (kola…

Cookies med daim- och chokladbitar

Jag älskar när vi får folk över på besök för då får jag en extra bra anledning att baka något. I fredags hade vi ett par vänner över för att kika på fotbollen, så då passade jag på att göra mina cookies. Jag har gjort dem förr och kommer göra…