Kolor med citron och havssalt

När julen börjar närma sig så gör jag alltid dessa kolor, varje år. De är så himla enkla att göra, och så otroligt goda. Jag utgår alltid från Leilas grundrecept och ändrar det lite efter vilka smaker jag vill ha i. Jag har testat göra med citron, kardemumma, chili, ingefära…

Citronmousse med bär och krossade digestive

Jag hade lite överbliven lemoncurd hemma som jag ville göra något med. Jag vispade upp grädde, vände i lemoncurden, fyllde upp i glas och toppade med bär och digestivekex. Så enkelt och så himla gott. Lemon curd Receptet för lemon curd kommer härifrån och funkar skitbra! Så gott blir det…

Påskmacarons med lemon curd och cream cheesefrosting

Det här blev macaronbak nr 5 och jag kan äntligen säga att jag fått till tekniken. Bakomgång nr 1 blev bra men det tror jag var nybörjartur, nr 2 och 3 gick inget vidare och de två sista har gått riktigt bra. Övning ger färdighet, som det så fint klyschigt…

Gräddkola med citron och havssalt

I julas bakade jag kolor, en massa kolor. Jag utgick från Leilas grundrecept och lade till egna smaksättningar. Receptet är kanonbra och kolorna är to die for. De har fått himla många bra kommentarer. Som man alltid föreställt sig att vänner-Monicas kolor smakar när hon bjuder grannarna och får kommentaren…

Citron- och vaniljtårta

Fler bilder finns i slutet av inlägget! I helgen bjöd vi in till födelsedagsfika då min kära sambo fyllde år förra veckan. Jag gjorde en hög tårta med fem lager som fylldes med vaniljkräm och lemoncurd samt täcktes med vit chokladfrosting. Den blev riktigt mastig men himla god. De olika…

Citronmuffins med crème pâtissière och Angel Feather Icing

Efter att igår ha blivit frestad av våra brittiska vänner så bestämde jag mig idag för att baka cupcakes. Muffins Till själva muffinsen använde jag Leilas grundrecept för muffins. Tänk på att höja värmen med 20-25 grader om det står varmluft i receptet men du använder en vanlig ugn. Innan…

Vaniljcupcakes med lemon curd och Angel Feather Icing

Jag har länge gått och tittat på boken "Just Sweet - Manuelas Sötsaker" skriven av Manuela Kjeilen och önskat att jag hade den i min ägo. Det är en superfin bakbok med massa smarriga recept och otroligt fina och inspirerande bilder. Då jag fyllde år så hade jag turen att…

Små citron- och marängpajer

I helgen gjorde jag små citron- och marängpajer som blev väldigt uppskattade av mina gäster. Jag tyckte också de blev helt okej, men jag är lite mer kritisk så nu i efterhand så skulle jag ha ändrat receptet en del; jag skulle ha gjort italiensk maräng istället för fransk, ändrat…