Chokladgräddkola med rostade hasselnötter

Sista julgodiset innan jul blev dessa chokladkolor med hasselnötter. Kolan har en perfekt seg konsistens och med de knapriga hasselnötterna ovanpå blev de supergoda. Ursprungliga receptet kommer från Tidningen Hembakat men nedan hittar ni mitt recept då jag ändrade lite i ursprungsreceptet. Ingredienser 50 g smör 3 dl strösocker 3…

Minipajer med salt kolafyllning, chokladganache och rostade hasselnötter

De här pajerna är något av det godaste man kan äta, på rikigt. Say no more liksom, gör dem bara! Pajskalen, originalrecept från Leila 2 msk kakao 150 gram kallt smör, tärnat 4 dl mjöl 1/2 dl florsocker 1 ägg 1/2 msk kallt vatten Nyp ihop tärnat kallt…

Vit och ljus chokladmousse med rostade hasselnötter och blåbär

Den här chokladmoussen är jag så stolt över. Jag tycker den är himla god och det var det första bakverket där jag inte använde mig av något recept alls, jag gjorde mitt egna genom att freestyle'a helt. Jag kör receptet först med vit choklad, sen gör jag exakt samma sak…

Chokladchilipannacotta med nutellamousse och hasselnötter

Kombon choklad och chili funkar så himla bra tycker jag, och att köra på det i en pannacotta blev riktigt gott. Till gjorde jag en superenkel nutellamousse och rostade hasselnötter. Chokladchilipannacotta Detta recept har jag hittat i min nya favoritbok Desserter från Tea Malmegård (min favorit från dessertmästarna). Det blir…

Nyårsdessert med kola, choklad, vanilj, hallon, maräng och nötter

Till nyår testade jag göra en dessert med sex olika komponenter på tallriken. Den blev supergod och jag blev för en gångs skull väldigt nöjd, trots några små fel. Desserten bestod av kolamousse/dumlefluff, brownies, maränger, vaniljpannacotta, saltade rostade hasselnötter och hallon. Här nedan kommer de separata recepten. Dumlefluff Det…

Chokladpannacotta med salta rostade hasselnötter och hallon

Long time no see. Jag har varit i London hela hösten och inte haft möjlighet att lägga upp några nya smarriga recept här. Men nu är jag tillbaka och redo att dela med mig av de senaste bakverken. Först ut är en chokladpannacotta (grundrecept från Hembakat) med salta rostade hasselnötter…