Key Lime Pie

För ett tag sedan var vi bortbjudna på knytismiddag och då föll (surpriiise) efterrätten på oss (läs mig haha). Jag gjorde en Key Lime Pie från Roy Fares recept, och den är så jädra god. Det här kan vara den perfekta kombinationen av krämigt, knaprigt, fluffigt, sött och surt. Det…

Påskmacarons med lemon curd och cream cheesefrosting

Det här blev macaronbak nr 5 och jag kan äntligen säga att jag fått till tekniken. Bakomgång nr 1 blev bra men det tror jag var nybörjartur, nr 2 och 3 gick inget vidare och de två sista har gått riktigt bra. Övning ger färdighet, som det så fint klyschigt…

Mums mums fyllda med italiensk maräng

Jag har testat göra mums mums för första gången, och jädrar så gott det blev. De flesta recept jag sett använder sig av gelatinpulver för att göra fyllningen, men då jag inte hade något sådant hemma och ville göra dem NUNUNU, så gjorde jag fyllningen av italiensk maräng istället. Den…