Rocky Road Brownies

Kombinationen av salta jordnötter, dumle och marshmallows i en redan toppengod brownie blev en dunderhit. Så sjukt mäktigt, men så jädra gott. Jag använder alltid Tidningen Hembakats recept för Fudgebrownies som bas, och sen ändrar jag det beroende på vilken typ av brownie jag vill ha. Jag har testat göra…

Snickerskladdkaka

När jag var hemma i Sundsvall för ett tag sedan bakade jag denna goda Snickerskladdkaka. Den har choklad, kola, nötter och lite salt, perfekt kombo. Den fick tummarna upp av middagsgästerna. Receptet kommer från Jennys matblogg. För en runt form cirka, 22-24 cm, behövs: 3 ägg 4 dl strösocker 1…

Lyxig Rocky Road

Är det något jag älskar på julen så är det rocky road. Vanligtvis brukar jag bara smälta choklad och stoppa i marshmallows, dumle och saltade jordnötter, men nu testade jag ett recept med kondenserad mjölk och smör också. Riktigt gott blev det, snäppet bättre än de med "bara" choklad. Recept…

Jordnötskakor

Med första advent bara runt hörnet så har jag satt igång med julbaket. Först ut är jordnötskakor (eller snickerskakor som vissa säger) efter mammas recept. Förutom mammas saffransbullar så är dessa mina absoluta favoriter på julfikabordet, jag skulle med lätthet kunna trycka i mig 15 kakor på rad (har aldrig…

Julbak nummer 3 - Jordnötskakor

1 dl kokos 1 dl socker 2 dl sirap 1 liter special K 1 burk jordnötssmör 1 tsk vaniljsocker 225 gram choklad Blanda kokos, socker och sirap i en kastrull och låt det sjuda. Dra av det från plattan när det sjudit, banda då i de andra ingredienserna (dock ej…

Julbak nummer 2 - Rocky Road

Choklad, marshmallows, jordnötter och dumlekolor tillsammans i en liten munsbit, kan det bli bättre (eller lättare)?!…