Chokladgräddkola med rostade hasselnötter

Sista julgodiset innan jul blev dessa chokladkolor med hasselnötter. Kolan har en perfekt seg konsistens och med de knapriga hasselnötterna ovanpå blev de supergoda. Ursprungliga receptet kommer från Tidningen Hembakat men nedan hittar ni mitt recept då jag ändrade lite i ursprungsreceptet. Ingredienser 50 g smör 3 dl strösocker 3…

Mazarintårta med saffran

Andra advent hade vi glöggfika med hela stora kompisgänget, och då passade jag på att baka denna mazarintårta med smak av saffran. Den fick tummen upp av alla vilket är himla roligt. De flesta är kring 30 år, men jag tror de är pensionärer i själen hela bunten, så mycket…

Saffranskolasnittar

Kolasnittar är något av det enklare man kan baka, och jämarns så goda de blir, de är verkligen beroendeframkallande. Nu i adventstider tänkte jag testa stoppa saffran i kakorna och hittade nedanstående recept hos Tidningen Hembakat. Jag körde receptet rakt av, förutom att jag ändrat mängden saffran till den dubbla…

Pepparkaksgodis

Till adventsfikat i söndags hade jag bakat dessa pepparkaksgodisar. De fick högsta betyg av samtliga gäster. När de frågade om receptet ville jag nästan inte berätta, det är ju så himla enkelt, och jag vill verka duktig haha. Men här kommer det, ett superenkelt recept till supergott julgodis. Jag hade…

Saffransbullar med fyllning av vit chokladkräm

Till första advent bakade jag saffransbullar, som vanligt enligt min mammas beprövade recept. Denna gång pimpade jag till dem med att stoppa en krämig vit chokladfyllning i mitten. Jag var lite nervös över hur det skulle bli, att mixtra med ett redan bra recept är alltid lite nervigt, speciellt när…

Chokladfudge

I julas tänkte vi göra fudge enligt detta recept, men vi misslyckades en aning. Fudgen blev alldeles för mjuk och kletig och ville inte lossna från formen, jag anar att vi skulle ha kokat den längre. Smaken blev iaf god och vi ville inte kasta bort allt så jag rullade…

Ryttarkakor

Förra veckan hade pojkvännen fikavecka på jobbet så till fredagsfikat bakade vi kakor efter min mammas recept. Jag har inte haft något speciellt namn för dessa kakor, men jag har nu fått lära mig att de heter ryttarkakor. De är farligt goda, sådär riktigt mjuksega med smak av choklad och…

Julbak nummer 3 - Jordnötskakor

1 dl kokos 1 dl socker 2 dl sirap 1 liter special K 1 burk jordnötssmör 1 tsk vaniljsocker 225 gram choklad Blanda kokos, socker och sirap i en kastrull och låt det sjuda. Dra av det från plattan när det sjudit, banda då i de andra ingredienserna (dock ej…

Pepparkaks-cake pops

50 gram philadelphiaost blandas med 175 gram krossade pepparkakor. Rullas till bollar, doppas i choklad och dekoreras. Enklare än så blir det inte.…

Julbak nummer 2 - Rocky Road

Choklad, marshmallows, jordnötter och dumlekolor tillsammans i en liten munsbit, kan det bli bättre (eller lättare)?!…

Julbak nummer 1 - Saffransbullar

När det börjar närma sig jul så bakar jag varje år saffransbullar, precis som min mamma gör. Jag gör inga kringlor med russin i, utan jag gör bullar i långpanna toppade med pärlsocker och det blir så himla gott. 50 gram jäst 150 gram smält smör 5 dl mjölk 1…