White chocolate chip cookie brownies

Igår kände jag för att baka men kunde inte bestämma mig för brownies eller kakor, så jag experimenterade lite och kombinerade de två. Resultatet blev super. Så, på allmän begäran kommer här receptet. Ingredienser Cookies 85 gram smör (rumsvarmt) 1/2 dl brun farin strö 1/2 dl strösocker 1…

Vaniljpannacotta med krossade kakor, chokladmousse och blåbär

Denna dessert består av vaniljpannacotta (rester från nyår), chokladmousse med två ingredienser, kaksmulor av kakor jag fått av min brors flickvän samt blåbär. Ungefärlig tid för dessert, 10 minuter. Recept 3 dl grädde 175 gram choklad Vaniljpannacotta (se recept i nästa inlägg) Blåbär Kaksmulor (ta vilka kakor du vill och…

Chokladcookies fyllda med Dumle

Jag fick smaka dessa kakor för ett par månader sedan då vi hjälpe två vänner att flytta. De var så himla goda att jag blev tvungen att be om receptet och göra dem själv någon vecka senare. De är inte direkt svåra heller. Som sagt, jag tycker om LÄTT i…

Tjocka sega cookies med chokladbitar

Dessa cookies är riktigt riktigt goda. Jag älskar de tunnare jag brukar göra, men de här är tusan snäppet vassare. Jag älskar när de är sådär tjocka, sega och inte det minsta smuliga. På riktigt, gör dem!!! Receptet kommer ursprungligen härifrån men jag hittade det hos Baksugen där hon översatt…

Cookies med jordnötssmör och chokladbitar fyllda med dumle och nutella

Dessa kakor är to die for. De har allt man kan önska när det gäller kakor. I degen är det jordnötssmör och chokladbitar och inuti kakan är det dumlekola och nutella. Det vattnas i munnen bara jag tänker på dem. När det gäller receptet så utgick jag från detta recept…

Nutellafyllda choklad- och smartiecookies

Min sambos syster länkade en youtube-video till mig för några veckor sedan och bad mig lite skämtsamt att baka kakorna i videon någon gång, just för att de såg så goda ut. Nu i helgen fyllde hon år så då passade jag på att överraska henne med just de kakorna.…

Chokladsnittar

Jag testade göra dessa för första gången och de blev helt okej. Kakorna blev väldigt goda, men i min mening lite för torra, inte sådär sega som jag vill ha dem. Vi får lösa det med att doppa i kaffe/te/mjölk. Recept, för ca 20 kakor (härifrån) 125 gram…

Hallonbobbar

..eller syltgrottor som vissa säger. Jag är i full gång med bakandet till mitt födelsedagsfirande. Denna helg blev det hallonbobbar, cookies och chokladsnittar. Recept (till cirka 30 hallonbobbar) 200 gram smör 1 dl socker 1 msk vaniljsocker 1 tsk bakpulver 4 ½ dl mjöl Hallonsylt Rör ihop smöret, sockret och vaniljsockret.…

Kolakakor

Dessa kakor är en av mina favoriter, de är så jädrans goda. Receptet kommer ursprungligen från min kära mor som alltid gjorde dessa då jag och min bror var små. Bottnarna 1 ägg 3 dl socker 3 dl havregryn 5 dl mjöl 4 tsk bakpulver 250 gram smält smör Vispa…

Chokladcookies med bitar av vit och ljus choklad

För någon vecka sedan bakade jag fredagsfika till jobbet, samt även fredagsfika till sambons jobb. Detta resulterade i cirka 80 cookies. Kakorna är väldigt lätta att göra och riktigt riktigt goda. Fick av en kollega kommentaren "De är ju nästan som kladdkaka, men lättare att äta". Dödligt gott. Receptet fick…

Dumlekakor

200 gram rumsvarmt smör/margarin 1 dl socker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver dumlekolor noblesse Man rullar små bollar (25-30 st) av degen som man sedan trycker ner en halv dumlekola i. Gräddas i 10-12 min på 175 grader i mitten av ugnen. Direkt när de kommer ut ut…

Ryttarkakor

Förra veckan hade pojkvännen fikavecka på jobbet så till fredagsfikat bakade vi kakor efter min mammas recept. Jag har inte haft något speciellt namn för dessa kakor, men jag har nu fått lära mig att de heter ryttarkakor. De är farligt goda, sådär riktigt mjuksega med smak av choklad och…

Julbak nummer 3 - Jordnötskakor

1 dl kokos 1 dl socker 2 dl sirap 1 liter special K 1 burk jordnötssmör 1 tsk vaniljsocker 225 gram choklad Blanda kokos, socker och sirap i en kastrull och låt det sjuda. Dra av det från plattan när det sjudit, banda då i de andra ingredienserna (dock ej…