Chokladgräddkola med rostade hasselnötter

Sista julgodiset innan jul blev dessa chokladkolor med hasselnötter. Kolan har en perfekt seg konsistens och med de knapriga hasselnötterna ovanpå blev de supergoda. Ursprungliga receptet kommer från Tidningen Hembakat men nedan hittar ni mitt recept då jag ändrade lite i ursprungsreceptet. Ingredienser 50 g smör 3 dl strösocker 3…

Saffranskolasnittar

Kolasnittar är något av det enklare man kan baka, och jämarns så goda de blir, de är verkligen beroendeframkallande. Nu i adventstider tänkte jag testa stoppa saffran i kakorna och hittade nedanstående recept hos Tidningen Hembakat. Jag körde receptet rakt av, förutom att jag ändrat mängden saffran till den dubbla…

Saffranskolor

När julen börjar närma sig så gör jag alltid dessa kolor, varje år. De är så himla enkla att göra, och så otroligt goda. Jag utgår alltid från Leilas grundrecept och ändrar det lite efter vilka smaker jag vill ha i. Jag har testat göra med citron, kardemumma, chili, ingefära…

Rocky Road Brownies

Kombinationen av salta jordnötter, dumle och marshmallows i en redan toppengod brownie blev en dunderhit. Så sjukt mäktigt, men så jädra gott. Jag använder alltid Tidningen Hembakats recept för Fudgebrownies som bas, och sen ändrar jag det beroende på vilken typ av brownie jag vill ha. Jag har testat göra…

Kolor med citron och havssalt

När julen börjar närma sig så gör jag alltid dessa kolor, varje år. De är så himla enkla att göra, och så otroligt goda. Jag utgår alltid från Leilas grundrecept och ändrar det lite efter vilka smaker jag vill ha i. Jag har testat göra med citron, kardemumma, chili, ingefära…

Minipajer med salt kolafyllning, chokladganache och rostade hasselnötter

De här pajerna är något av det godaste man kan äta, på rikigt. Say no more liksom, gör dem bara! Pajskalen, originalrecept från Leila 2 msk kakao 150 gram kallt smör, tärnat 4 dl mjöl 1/2 dl florsocker 1 ägg 1/2 msk kallt vatten Nyp ihop tärnat kallt…

Banoffee treats

Jag såg denna video och blev sjukt sugen på att testa göra enga Banoffee treats, eller banoffeegodis. De är superlätta att göra och så goda, rätt farligt. Nedan klippte jag ihop en liten video med mina bilder från när jag bakade dessa. Det enda du behöver är: Ca 10 digestivekex…

Choklad"macarons" med kolafyllning

Dessa blev mitt andra försök till macarons. Försök nr ett gick förvånansvärt bra, dessa lyckades inte riktigt lika bra. De blev fortfarande svingoda, men om man kan kalla dem macarons, det är lite tveksamt haha. Jag bytte ut en del av florsockret mot kakao för att få chokaldmacarons. Nu i…

Småpajer med salt kolafyllning, chokladganache, hasselnötter och flingsalt

I helgen när min syster var på besök gjorde jag dessa tartletter (småpajer). Av allt jag någonsin bakat så ligger dessa nu på topp 5-listan. Det är en chokladpajbotten av mördeg, en fyllning av salt seg kola, en topping av en len chokladkräm (ganache) och sist men inte minst rostade…

Nyårsdessert med kola, choklad, vanilj, hallon, maräng och nötter

Till nyår testade jag göra en dessert med sex olika komponenter på tallriken. Den blev supergod och jag blev för en gångs skull väldigt nöjd, trots några små fel. Desserten bestod av kolamousse/dumlefluff, brownies, maränger, vaniljpannacotta, saltade rostade hasselnötter och hallon. Här nedan kommer de separata recepten. Dumlefluff Det…

Gräddkola med kardemumma och havssalt

I julas bakade jag kolor, en massa kolor. Jag utgick från Leilas grundrecept och lade till egna smaksättningar. Receptet är kanonbra och kolorna är to die for. De har fått himla många bra kommentarer. Som man alltid föreställt sig att vänner-Monicas kolor smakar när hon bjuder grannarna och får kommentaren…

Gräddkola med citron och havssalt

I julas bakade jag kolor, en massa kolor. Jag utgick från Leilas grundrecept och lade till egna smaksättningar. Receptet är kanonbra och kolorna är to die for. De har fått himla många bra kommentarer. Som man alltid föreställt sig att vänner-Monicas kolor smakar när hon bjuder grannarna och får kommentaren…

Snickerskladdkaka

När jag var hemma i Sundsvall för ett tag sedan bakade jag denna goda Snickerskladdkaka. Den har choklad, kola, nötter och lite salt, perfekt kombo. Den fick tummarna upp av middagsgästerna. Receptet kommer från Jennys matblogg. För en runt form cirka, 22-24 cm, behövs: 3 ägg 4 dl strösocker 1…

Kolakakor

Dessa kakor är en av mina favoriter, de är så jädrans goda. Receptet kommer ursprungligen från min kära mor som alltid gjorde dessa då jag och min bror var små. Bottnarna 1 ägg 3 dl socker 3 dl havregryn 5 dl mjöl 4 tsk bakpulver 250 gram smält smör Vispa…

Sockerkaka med kolasås och havssalt

I helgen då vi hade fikagäster blev det en favorit i repris: Sockerkaka med kolasås och havssalt. Kola och salt kan vara en av de bästa kombinationerna någonsin (om man bortser från jordgubb och choklad). Att göra detta är busenkelt. Gör en vanlig sockerkaka (jag använde recept härifrån) och köp…

Pappas chokladkola

Varje jul så gör pappa denna kola (kanske är det ursprungligen mammas recept.. minns inte). Den är i varje fall väldigt enkel att göra och väldigt god, rätt bra kombo. Du behöver: 100 gram smör 2 dl socker 4 tsk kakao 4 msk mjöl 4 msk sirap Choklad (jag använder…

Sockerkaka med kolasås och havssalt

Vi hade vänner över även i lördags och trots att det bjöds på mina cookies till efterrätt så såg det ut som att det fanns kvar plats i gästernas kakmagar (jag hade rätt). Så, efterrätt nummer två blev en gammal hederlig sockerkaka som jag pimpade med kolasås och havssalt (kola…

Mammas kolakakor

Detta är verkligen nostalgi för mig (och även för mina nära barndomsvänner har jag fått höra). Mamma bakade alltid dessa kakor när vi var små. De är så himla goda, går inte att beskriva. Bottnarna 1 ägg 3 dl socker 3 dl havregryn 5 dl mjöl 4 tsk bakpulver 300…

Salted caramel & chocolate tart

För någon vecka sedan invigde jag mina nya små pajformar (med löstagbara bottnar) då jag bakade små kola- och chokladtarts (tartletter?). Jag följde detta recept och blev väldigt nöjd (använd måttkonverterare från nätet för att få måtten i dl ist för ounces). Det enda jag tänker ändra på till nästa…