Mintchokladtryfflar doppade i vit choklad

Dessa chokladtryfflar är superenkla att göra och så himla goda. Jag doppar dem alltid i vit choklad, men man kan ju lika gärna doppa i ljus eller mörk choklad, eller bara rulla dem i kakao. Det är det som är det fina, man kan göra lite som man vill, likaså…

"Macarons" med mintchokladfyllning

Detta är mitt tredje försök till macarons. Nr 1 gick fint, nr 2 sämre och nr 3 lika dåligt. Dessa blev alldeles för tjocka och kompakta, och jag vet vad felet är. För att göra macarons ska man göra en italiensk maräng och då gör man en sockerlag. Jag brände…