Nutellamousse med passionsfrukt och digestive

Denna mousse är superenkel att göra, men dödligt god, rätt farlig kombo. Jag har faktiskt inget exakt recept att ge er, man får höfta lite. Du behöver 3 dl vispgrädde 1 burk Nutella Några Digestivekex 3 passionsfrukter Gör såhär Vispa först upp grädden. Den ska inte bli superhård, hellre lite…

Citronmousse med bär och krossade digestive

Jag hade lite överbliven lemoncurd hemma som jag ville göra något med. Jag vispade upp grädde, vände i lemoncurden, fyllde upp i glas och toppade med bär och digestivekex. Så enkelt och så himla gott. Lemon curd Receptet för lemon curd kommer härifrån och funkar skitbra! Så gott blir det…

Dumletårta med hallonmousse

Denna tårta är lika mastig som den ser ut, med massa dumle och choklad, precis som jag vill ha det. Det är chokladbottnar, hallonmousse, dumlefluff, chokladganache och hackad dumle. Här kommer recepten för de olika delarna. Bottnar Receptet för bottnarna hittade jag här och det tycker jag funkar superbra. Jag…

Jordgubbstårta med vaniljgrädde

Min fina vän Vitoria och hennes sambo fyllde båda 30 år för någon vecka sedan och det firades bland annat med tre tårtor. Jag gjorde denna grädd/jordgubbstårta samt en choklad/dumle/hallontårta och en citron/marängtårta. Det blev en bra kombo med lite variation. Det lät som att marängtårtan…

Tårta med blåbär och vit choklad

När min kära mammis fyllde år hade jag inte möjlighet att åka ner och gratta henne, så när hon kom upp och hälsade på såg jag till att baka en tårta åt henne. Det blev en tårta med ljusa bottnar, blåbärsmousse, vitchokladsmörkräm och sockerpasta med blommor på. Väldigt uppskattat! Här…

Chokladtårta med dumefluff och hallonmousse

När min bror fyllde år passade jag på att göra en tårta åt honom. Inuti tårtan hade jag chokladbottnar och hallonmousse,utanpå körde jag dumlefluff, chokladganache och hackad dumle. Den blev riktigt riktigt god. Jag älskar verkligen dumlefluff, det kan vara något av det bästa som finns. Och att bryta…

Vit chokladmousse med passionsfrukt

Ibland vill man ha något sött efter maten men orkar eller hinner inte göra någon avancerad dessert, då är denna perfekt. Det är inte världens bästa mousse, men den räcker gott och väl en vardagskväll då man vill stilla sötsuget. Recept 350 gram vit choklad (funkar även med ljus eller…

Vit- och ljus chokladmousse med blåbär och kexkross

Detta är andra gången jag testar att freestyle'a helt i köket. Jag hade inget recept jag följde utan komponerade mitt eget helt själv. Och denna gång är jag fasen stolt alltså, jäklar vad bra det blev. Jag gjorde en dessert i glas med blåbär, vit chokladmousse, vanlig ljus chokladmousse och…

Vit chokladmousse med hallon och daim

Denna chokladmousse är så himla enkel att göra, och galet god. Jag pimpade den med hallon som jag lade i botten och krossad daim på toppen. Jag gjorde moussen i små plastglas denna gång då det skulle räcka till en massa massa fikagäster som skulle orka annat fika också, men…

Vit chokladmousse med daimkross och hallon

Förra helgen gjorde jag denna mousse till efterrätt. Den blev riktigt god och det passade perfekt att ha krossad daim och hallon på. Recept 2 dl vispgrädde 150 gram vit choklad 1 dl kesella 1 dubbeldaim hallon Vispa grädden. Smält chokladen på svag värme (receptet sa i vattenbad men jag…

Mousse på kondenserad mjölk

I helgen gjorde jag en mousse på kondenserad mjölk. Riktigt enkelt och väldigt gott. Dock blev den extremt söt, man vill inte äta den bara som den är, det blir too much (om det nu kan bli det?). Att ha hallon till blev helt perfekt. Rekommenderas starkt. 2 gelatinblad 2…

Choklad- och hallondessert med marängtopp

I fredags hade vi middagsgäster över på en trerätters middag, himla gott och trevligt. Efterrätten jag gjorde har tre delar; choklad, hallon oh maräng (den kombon är oslagbar). I botten av glaset är det en chokladkräm, i mitten är det en hallonmousse och högst upp är det en maräng som…

Födelsedagstårta

Ni som känner mig vet att jag oftast alltid tackat nej till tårtor då sådana har erbjudits, att inte tycka om varken grädde eller marsipan utesluter många tårtor. Men nu när jag har fått upp ögonen för att göra egna tårtor så inser jag att man kan göra riktigt goda…