White chocolate chip cookie brownies

Igår kände jag för att baka men kunde inte bestämma mig för brownies eller kakor, så jag experimenterade lite och kombinerade de två. Resultatet blev super. Så, på allmän begäran kommer här receptet. Ingredienser Cookies 85 gram smör (rumsvarmt) 1/2 dl brun farin strö 1/2 dl strösocker 1…

Saffransbullar med fyllning av vit chokladkräm

Till första advent bakade jag saffransbullar, som vanligt enligt min mammas beprövade recept. Denna gång pimpade jag till dem med att stoppa en krämig vit chokladfyllning i mitten. Jag var lite nervös över hur det skulle bli, att mixtra med ett redan bra recept är alltid lite nervigt, speciellt när…

Fudgebrownie med hallon och vit choklad

I påskas var vi ut till min sambos släktingar för äggmålning, utelek och påskmiddag. Jag stod för efterrätten och slänge ihop en fudgebrownie. Jag måste ha gjort den minst 50 gånger, den är så galet god och så himla enkel. Denna gång stoppade jag även i hallon och gjorde ett…

Macarons med hallon och smörkräm av vit choklad och kardemumma

Detta är mitt fjärde försök till att göra macarons, och jäklar vad bra de blev. Det är sällan jag blir riktigt nöjd med det jag gör, men jag har i princip ingenting att klaga på när det gäller dessa. Kombinationen vit choklad, hallon och kardemumma blev super, den rekommenderas starkt.…

Vit och ljus chokladmousse med rostade hasselnötter och blåbär

Den här chokladmoussen är jag så stolt över. Jag tycker den är himla god och det var det första bakverket där jag inte använde mig av något recept alls, jag gjorde mitt egna genom att freestyle'a helt. Jag kör receptet först med vit choklad, sen gör jag exakt samma sak…

Vit chokladmousse med passionsfrukt

Ibland vill man ha något sött efter maten men orkar eller hinner inte göra någon avancerad dessert, då är denna perfekt. Det är inte världens bästa mousse, men den räcker gott och väl en vardagskväll då man vill stilla sötsuget. Recept 350 gram vit choklad (funkar även med ljus eller…

Cakepops

Jag och min syster hade tänkt göra cakepops i form av små humlor, men det visade sig att man inte kan blanda (vit) choklad med vanlig karamellfärg, det behöver tydligen vara en oljebaserad färg om jag förstod det rätt. Så, efter att ha förstört första satsen choklad i ett försök…

Chokladfudge

I julas tänkte vi göra fudge enligt detta recept, men vi misslyckades en aning. Fudgen blev alldeles för mjuk och kletig och ville inte lossna från formen, jag anar att vi skulle ha kokat den längre. Smaken blev iaf god och vi ville inte kasta bort allt så jag rullade…

Ljusa cookies med ljus- och vit choklad

5 dl mjöl 2 dl socker 1 tsk bikarbonat 1 tsk vaniljsocker 1 dl brunfarinsocker 1 tsk salt 2 ägg 200 g blockchoklad 175 g rumsvarmt smör Blanda de sex översta ingredienserna för sig och de tre nedre för sig. Blanda sedan ihop dessa två. Rulla små bollar av degen…

Chokladcupcakes med hallongömma och vit chokladfrosting

Igår bakade jag chokladcupcakes med chokladbitar av mörk choklad i. I mitten av cupcake'sen gjorde jag en liten hallongömma med massa mosade hallon. Frostingen är smaksatt med vit choklad och jag gjorde hälften ljusrosa med vitt strössel och hälften vita med rosa strössel. Receptet hittade jag här. Det jag gjorde…

Julbak nummer 3 - Jordnötskakor

1 dl kokos 1 dl socker 2 dl sirap 1 liter special K 1 burk jordnötssmör 1 tsk vaniljsocker 225 gram choklad Blanda kokos, socker och sirap i en kastrull och låt det sjuda. Dra av det från plattan när det sjudit, banda då i de andra ingredienserna (dock ej…

Mörkchokladtryfflar med mintkross, doppade i vit choklad

I söndags gjorde jag chokladtryfflar som blev himla goda. Jag la upp en bild på dem på instagram och har sedan dess fått ett antal förfrågningar om receptet, så här kommer det. Jag tog receptet härifrån men ändrade en del: Jag bytte ut lite av den mörka chokladen mot ljus…

Chokladcookies med vit- och ljus choklad

Så himla goda cookies! (För mig blev det 65 stycken, haha) Ingredienser 225 g smör/margarin 3 dl strösocker 2 ägg 2 tsk vaniljsocker 4 1/4 dl vetemjöl 1 1/2 dl kakao 3/4 tsk bikarbonat 1/4 tsk salt 2-300 g hackad choklad Tillagning Sätt ugnen på…