Vit chokladmousse med hallon och daim

Denna chokladmousse är så himla enkel att göra, och galet god. Jag pimpade den med hallon som jag lade i botten och krossad daim på toppen. Jag gjorde moussen i små plastglas denna gång då det skulle räcka till en massa massa fikagäster som skulle orka annat fika också, men gör jag den som efterrätt hemma så tar jag definitivt större glas ;)

Recept (jag dubblade receptet nedan)
2 dl vispgrädde
150 gram vit choklad
1 dl kesella
1 dubbeldaim
hallon

Såhär gör du
Vispa grädden. Se till att inte vispa den för hårt då du ska röra den lite mer senare. Vispar man den för hårt finns det en risk att den skär sig.

Smält chokladen på svag värme, jag kör i mikron men orkar man vattenbad så går det galant. Rör ner den smälta chokladen i kvargen och rör om. Vänd försiktigt ner den vispade grädden i chokladkvargen. Rör om försiktigt/vänd ihop allt, så att luften från grädden inte slås ur, det kan bli rinnigt om man vispar för hårt.

Lägg några hallon i botten på glasen. Häll upp moussen i glasen. Jag spritsade ut moussen i glasen denna gång, det går mycket snabbare än att försöka hälla från bunken när man har så många småglas. Strö över den krossade daimen. In i kylen för att stelna.

Beroendeframkallande!!

comments powered by Disqus