Mörkchokladtryfflar med mintkross, doppade i vit choklad

I söndags gjorde jag chokladtryfflar som blev himla goda. Jag la upp en bild på dem på instagram och har sedan dess fått ett antal förfrågningar om receptet, så här kommer det.

Jag tog receptet härifrån men ändrade en del:

  • Jag bytte ut lite av den mörka chokladen mot ljus choklad, cirka 50 gram kanske.
  • Istället för 30 mariannegodisar så tog jag en påse (typ 24 godisar) då de inte fanns på lösvikt.
  • Jag krossade inte godisarna till ett pulver och lät de smälta ihop med smeten, utan jag krossade dem endast lite lätt och lät bitarna vara kvar i smeten utan att smälta dem. Jag ville ha något knaprigt element i tryffeln (de pratar ju konstant om "textures" i masterchef, haha).

comments powered by Disqus